屠宰机械的厂家在全球范围内有很多，这些厂家提供各种类型的屠宰设备，包括但不限于家禽、猪、牛等动物的屠宰设备。以下是一些知名的屠宰机械制造商：

1. Marel 总部位于冰岛，是全球领先的食品加工和包装解决方案提供商，产品涵盖从农场到餐桌的整个供应链。

2. Tetra Pak 虽然以乳制品包装系统闻名，但也提供肉类加工设备。

3. Bizerba 德国公司，提供肉类加工、称重和标签解决方案。

4. JBT FoodTech 美国公司，提供肉类、家禽和海鲜的加工设备。

5. Maschinenbau Huber 德国公司，专注于肉类加工设备的制造。

6. Hobart Corporation 美国公司，提供商用厨房设备，包括肉类加工设备。

7. Fomaco 丹麦公司，提供肉类加工设备，特别是针对猪肉的自动化生产线。

8. Rösle 德国公司，除了家用厨房用品外，还提供专业的肉类加工设备。

9. Salamander Equipment 英国公司，专门从事肉类加工设备的设计和制造。

10. Cryovac 提供肉类包装解决方案，包括真空包装机和其他相关设备。

选择合适的屠宰机械厂家时，应考虑设备的质量、售后服务、价格以及是否符合当地的食品安全标准等因素。此外，根据具体的生产需求（如产量、产品类型等）选择最适合的设备也非常重要。